Как не отравиться грибами?
9:06, 9 октября 2018, Общество, Здравоохранение
Осень – грибная пора, и как раз в это время отравление грибами случается наиболее часто. В большинстве случаев отравления возникают из-за незнания или недостаточного опыта собирания грибов. Ядовитые грибы можно не только собрать по ошибке в лесу, но и купить на стихийном рынке, где продаваемая продукция не прошла необходимой проверки. Как же отличить съедобный гриб от ядовитого? Какие правила необходимо соблюдать при сборе грибов и их приготовлении? Как правильно оказать первую помощь в случае отравления грибами? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в нашем информационном материале.
Признаки отравления (появляются через 1,5-2 часа после употребления грибов в пищу): тошнота, рвота, слабый пульс, повышенная температура тела, резкие боли в области желудка.
При отравлении мухоморами, сатанинским грибом, ложными опятами возможно: руки и ноги холодеют; сильные боли в животе с диареей до 10-15 раз в сутки; бред; галлюцинации; состояния, граничащие с помешательством.
Грибы могут стать причиной тяжелого заболевания – ботулизма.
Симптомы ботулизма проявляются через 12-72 часа после приема грибов в пищу: головная боль, нарушение зрения, затруднение дыхания, сухость во рту, тошнота и рвота, понос, судороги.
При появлении хотя бы одного признака следует как можно быстрее обратиться к врачу!
При отравлении грибами нужно:
- срочно вызвать врача;
- соблюдать постельный режим;
- пить как можно больше жидкости (холодная вода, холодный крепкий чай);
- можно выпить активированный уголь (1 таблетка на 10 кг веса).
Выздоровление при правильном лечении и своевременном обращении к врачу наступает обычно через сутки.
Как не отравиться грибами:
- собирайте грибы вдали от дорог, населенных мест;
- срезайте гриб с целой ножкой;
- собирайте только хорошо знакомые виды грибов;
- выкидывайте червивые, перезревшие, дряблые грибы;
- готовьте грибы в день сбора;
- собирайте грибы в плетеные корзины – так они дольше будут свежими;
- перед приготовлением грибы следует отварить в хорошо подсоленной воде, которую затем сливают.
Помните! Нельзя:
- есть грибы детям до 14 лет;
- людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
- не рекомендовано есть грибы беременным женщинам, кормящим матерям, пожилым людям.
Чтобы избежать отравления:
- тщательно очищайте и промывайте грибы;
- собирайте и готовьте только свежие грибы;
- не пробуйте грибы во время сбора;
- не собирайте старые, червивые и неизвестные грибы;
- храните грибы в прохладном месте;
- не покупайте грибы и грибные консервы домашнего приготовления у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.
Последние новости
9 часов назад, ГО и ЧС
11 часов назад, Экономика
Организация производства интерьерных материалов с применением новых полиграфических технологий
12 часов назад, Молодежная политика
12 часов назад, Общество
вчера, Территории