Оценили качество питания детей
14:07, 14 июля 2017, Образование
Родителей всегда волнует – как питается их ребёнок в детском саду, не голодный ли он, вкусно ли приготовлены блюда.
Сразу стоит успокоить мам и пап: питание в детских садах чётко сбалансировано и разработано в соответствии с возрастом ребёнка. Отметим, что кушают дети по стандартному единому ежедневному меню, и никакой садик не должен отступать от общепринятых норм. Продукты для дошкольных учреждений закупаются у проверенных поставщиков.
Как соблюдаются нормы питания? Какое качество пищи? Насколько разнообразно меню? В каких условиях приготавливается еда для малышей? В этом разбиралась специальная комиссия, созданная с целью проверить организацию питания в структурных подразделениях детского сада «Лукоморье»: «Росинка», «Солнышко», «Светлячок», «им. П.А. Юдина», «Золотой ключик».
В состав проверяющей комиссии вошли глава городского округа Н.С. Ефименко, заместитель главы администрации по социальному развитию Е.Н. Закураева, начальник отдела по образованию Н.В. Наумова, директор д/с «Лукоморье», заведующие структурным подразделением детского сада «Лукоморье», медицинский работник и представители СМИ.
Организация питания детей начинается задолго до поступления продуктов на пищеблок. В начале учебного года издаётся положение об организации питания детей в дошкольных учреждениях, создаётся совет и комиссия по питанию, в каждом саду назначается ответственный за снятие и хранение суточных проб, заключаются договоры с поставщиками продуктов и многое другое. Контроль над качеством пищи ежедневно проводит медицинская сестра и технолог.
С целью проверки организации процесса питания в детских садах комиссия внимательно изучила: санитарное состояние пищеблоков, наличие условий в группах для приема пищи; качество продуктов и приготовленной пищи; разнообразие меню; соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил.
Члены комиссии оценили качество питания детей на основании нескольких выборок из меню-требований. Представители СМИ осуществили пробу готовых блюд.
Комиссия отметила, что на проверяемых объектах выход готовой продукции соответствовал санитарным правилам и нормам. Все оценили вкусовые качества блюд из меню и профессионализм поваров, в том числе и дети дошкольных учреждений.
Было отмечено, что руководством детского сада «Лукоморье» проведена большая работа по обновлению материально-технической базы в пищеблоках: приобретены новые электромясорубки, холодильники, необходимое оборудование для кухонь, посуда для раздачи, обновлена спецодежда для работников пищеблоков.
Руководством детского сада «Лукоморье» ведется ежедневный контроль над деятельностью дошкольных учреждений в сфере питания, продолжается работа по оснащению пищеблоков современным оборудованием.